Uno de los eventos gastronómicos uruguayos más esperados, conocido como la tradicional Fiesta de la Paella Gigante, tendrá lugar los primeros días de diciembre en el puerto de Piriápolis y será el puntapié inicial de la temporada de verano en el Uruguay. Además del famoso plato, el encuentro contará con ferias, espectáculos, entre otras atracciones.
La fiesta comenzará el 3 de diciembre y se extenderá hasta el 5 de dicho mes, con su evento principal el sábado 4 con los cuidados y protocolos vigentes por la pandemia de coronavirus.
Durante los tres días, los asistentes podrán degustar diversos platos representativos de la localidad presentados en la feria gastronómica que comenzará a las 18 horas del primer día y abarcará 10 puestos pertenecientes a los principales restaurantes de la ciudad. El mismo día a las 20 horas los visitantes podrán disfrutar del espectáculo presentado por la banda Marasafu, y a las 22 horas otro de 4 Pesos de Propina.
Este año, como en sus ediciones anteriores, los ingredientes son especialmente seleccionados para la preparación del plato: arroz cuidadosamente seleccionado, verduras cosechadas de la región, aceite extraído de olivares que crecen en el departamento de Maldonado y mariscos colectados en 25 kilómetros de costa desde el arroyo Solís hasta Punta Negra.
Historia del encuentro
Sus comienzos se remontan a 1994, cuando comenzó a celebrarse esta fiesta como homenaje a los habitantes del lugar y símbolo de confraternidad entre los pueblos. Desde aquel momento, el evento pasó a ser una marca emblemática de Piriápolis, además de ser una estrategia de promoción y difusión del destino, potenciando también la economía local.
En diciembre de 2019, la última edición antes de la pandemia, se congregaron más de 10.000 personas entre uruguayos y extranjeros especialmente de la región, quienes pudieron disfrutar de hasta 4.000 exquisitas porciones.
La organización del encuentro está a cargo de Destino Piriápolis – Asociación de Promoción Turística de Piriápolis (Aprotur), integrada por Centro Comercial e Industrial de Piriápolis, Centro de Hoteles y Restaurantes de Piriápolis, Centro de Inmobiliarias de Piriápolis, Asociación Fomento y Turismo, Municipio de Piriápolis, Intendencia Departamental de Maldonado y Ministerio de Turismo y Deporte.