En esta nueva temporada, nada mejor que un postre rico y que nos rememore a la ciudad feliz. Aquí una receta para hacer paso a paso los más tentadores alfajores marplatenses de chocolate.
INGREDIENTES
Masa: 200 g de manteca pomada.
- – 150 g de azúcar.
- – 2 huevos.
- – 1 chorrito de esencia de vainilla.
- – 40 g de miel.
- – 1 cda de extracto de malta.
- – Ralladura de naranja.
- – 400 g de harina 0000.
- – 100 g de almidón de maíz.
- – 5 g de bicarbonato de amonio.
- – 5 g de bicarbonato de sodio.
- – 20 g de cacao amargo.
Relleno: Dulce de leche repostero c/n.
- – Ron 1 cda.
- – Baño de chocolate para alfajores (semi amargo y pueden ser algunos blancos también) 500 g aprox.
- – Ralladura de naranja.