Para hacerlo en casa

Alfajores marplatenses, una delicia para toda la familia

En esta nueva temporada, nada mejor que un postre rico y que nos rememore a la ciudad feliz. Aquí una receta para hacer paso a paso los más tentadores alfajores marplatenses de chocolate.

INGREDIENTES

Masa: 200 g de manteca pomada.

  • – 150 g de az√ļcar.
  • – 2 huevos.
  • – 1 chorrito de esencia de vainilla.
  • – 40 g de miel.
  • – 1 cda de extracto de malta.
  • – Ralladura de naranja.
  • – 400 g de harina 0000.
  • – 100 g de almid√≥n de ma√≠z.
  • – 5 g de bicarbonato de amonio.
  • – 5 g de bicarbonato de sodio.
  • – 20 g de cacao amargo.

 Relleno: Dulce de leche repostero c/n.

  • – Ron 1 cda.
  • – Ba√Īo de chocolate para alfajores (semi amargo y pueden ser algunos blancos tambi√©n) 500 g aprox.
  • – Ralladura de naranja.