{"id":16237,"date":"2026-07-31T08:25:19","date_gmt":"2026-07-31T11:25:19","guid":{"rendered":"https:\/\/espacioviajes.com\/?p=16237"},"modified":"2026-07-31T08:45:15","modified_gmt":"2026-07-31T11:45:15","slug":"rosario-sera-sede-de-una-nueva-competencia-de-cafe-de-especialidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacioviajes.com\/?p=16237","title":{"rendered":"Rosario ser\u00e1 sede de una nueva competencia de caf\u00e9 de especialidad"},"content":{"rendered":"

El pr\u00f3ximo <\/span>8 de agosto<\/b>, Ruffo Coffee Company ser\u00e1 sede del <\/span>Campeonato Regional Santa Fe de Latte Art SCA<\/b>, la \u00faltima fecha del calendario regional de competencias oficiales de caf\u00e9 de especialidad que se desarroll\u00f3 durante 2026 en Rosario.<\/span><\/em>
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\n<\/span>El torneo forma parte del circuito avalado por la <\/span>Specialty Coffee Association (SCA) y los World Coffee Championships<\/b>, del que Ruffo es sede oficial para la regi\u00f3n de Santa Fe. El ganador completar\u00e1 la delegaci\u00f3n santafesina que viajar\u00e1 a los Campeonatos Nacionales, que se disputar\u00e1n el 21 y 22 de agosto en C\u00f3rdoba, junto a los representantes definidos en las competencias regionales de AeroPress y Cup Tasters.<\/span><\/p>\n

Con esta fecha, Rosario completa por primera vez un calendario regional integrado por las principales competencias oficiales del caf\u00e9 de especialidad <\/span>\u2014AeroPress Championship, Cup Tasters y Latte Art\u2014, con Ruffo Coffee Company como sede de todas ellas.<\/b> Un hito que consolida tanto a la ciudad como al tostadero rosarino dentro del circuito competitivo del caf\u00e9 de especialidad en Argentina.<\/strong><\/span><\/p>\n

La competencia donde el caf\u00e9 tambi\u00e9n es arte<\/strong><\/h2>\n

El <\/span>Latte Art Championship<\/b> es una de las competencias m\u00e1s atractivas y desafiantes del circuito internacional. Baristas de toda la regi\u00f3n deber\u00e1n demostrar t\u00e9cnica, precisi\u00f3n y creatividad elaborando bebidas con espresso y leche texturizada, donde cada taza ser\u00e1 evaluada por un jurado especializado.<\/span><\/p>\n

Durante la competencia, los participantes reproducen figuras de alta complejidad buscando que ambas bebidas sean id\u00e9nticas entre s\u00ed y coincidan con el dise\u00f1o presentado. El jurado eval\u00faa aspectos como la simetr\u00eda, el contraste, la definici\u00f3n del dibujo, la calidad de la leche texturizada y el nivel t\u00e9cnico de ejecuci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la destreza art\u00edstica, el campeonato pone en valor uno de los oficios m\u00e1s representativos del caf\u00e9 de especialidad: el trabajo del barista y el dominio del espresso y la leche como herramientas de precisi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Ruffo, un tostadero que impulsa el crecimiento del caf\u00e9 de especialidad<\/b><\/h2>\n

Con el cierre de este primer calendario completo de competencias oficiales, Ruffo reafirma un proceso de crecimiento que trasciende la propuesta gastron\u00f3mica y de eventos cafeteros.<\/span><\/p>\n

Nacida en 2019 como un ecommerce de caf\u00e9 de especialidad, la empresa hoy integra producci\u00f3n, formaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y experiencias abiertas al p\u00fablico desde su f\u00e1brica de Rosario, consolid\u00e1ndose como un actor clave en el desarrollo de la cultura cafetera de la regi\u00f3n.<\/b><\/p>\n

\u00a0Su desarrollo como tostadero avanz\u00f3 de la mano de una apuesta por ampliar la<\/span> distribuci\u00f3n de caf\u00e9 de especialidad tostado diariamente en Rosario,<\/b> tanto para consumo en el hogar como para cafeter\u00edas y negocios gastron\u00f3micos que incorporan caf\u00e9 de especialidad a su propuesta, sumando tambi\u00e9n presencia en <\/span>supermercados, almacenes, diet\u00e9ticas, PedidosYa y su tienda online<\/b>.<\/span><\/p>\n

A esto se suma la <\/span>Escuela Ruffo,<\/b> el espacio de formaci\u00f3n lanzado este a\u00f1o para quienes buscan iniciarse o profesionalizarse en el oficio del barista, donde se trabajan las mismas t\u00e9cnicas que hoy se ponen a prueba en competencias como Latte Art.<\/span><\/p>\n

Competencias, formaci\u00f3n y distribuci\u00f3n forman hoy parte de una misma estrategia: fortalecer el ecosistema del caf\u00e9 de especialidad y posicionar a Rosario como un centro de referencia para el desarrollo de la industria cafetera en Argentina.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Una jornada abierta a toda la ciudad<\/b><\/h2>\n

Como en las fechas anteriores, el campeonato estar\u00e1 acompa\u00f1ado por propuestas gastron\u00f3micas y culturales abiertas al p\u00fablico.<\/span><\/p>\n

La jornada contar\u00e1 con una barra invitada a cargo de <\/span>Roco Cafeter\u00eda<\/b>, un pop-up gastron\u00f3mico de <\/span>Roses Burgers<\/b> y el cierre musical de <\/span>Aguar\u00e1 Sessions by Lagune<\/b>, extendiendo la experiencia m\u00e1s all\u00e1 de la competencia y convirtiendo a Ruffo en un espacio de encuentro para toda la comunidad.<\/span><\/p>\n

DATOS CLAVE<\/b><\/h2>\n

Campeonato Regional Santa Fe \u2013 Latte Art SCA<\/b><\/p>\n

Fecha:<\/b> S\u00e1bado 8 de agosto de 2026<\/span><\/p>\n

Lugar:<\/b> Ruffo Coffee Company \u2013 Jujuy 2581, Rosario<\/span><\/p>\n

Entrada:<\/b> Libre y gratuita<\/span><\/p>\n

Competencia clasificatoria para los Campeonatos Nacionales SCA<\/b><\/p>\n

Acompa\u00f1an:<\/b> ETUR, Municipalidad de Rosario, Reba, COPA y Sancor Seguros.<\/span><\/p>\n

Aliados:<\/b> Casa Guma, This is BP, Water Coffee, Wayne Gourmet y Blako.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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