{"id":4543,"date":"2021-11-29T10:09:58","date_gmt":"2021-11-29T13:09:58","guid":{"rendered":"https:\/\/espacioviajes.com\/?p=4543"},"modified":"2021-11-29T13:46:31","modified_gmt":"2021-11-29T16:46:31","slug":"desde-parana-al-mundo-recetas-para-viajar-con-todos-los-sabores-del-litoral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacioviajes.com\/?p=4543","title":{"rendered":"Desde Paran\u00e1 al mundo: recetas para viajar con todos los sabores del Litoral"},"content":{"rendered":"<div class=\"aju\"><em><span style=\"font-size: 1rem;\">Por Enrique &#8220;Quique&#8221; Molina, chef de la ciudad de Paran\u00e1.<\/span><\/em><\/div>\n<div class=\"gs\">\n<div class=\"\">\n<div id=\":va\" tabindex=\"-1\"><\/div>\n<div id=\":qd\" class=\"ii gt\">\n<div id=\":vb\" class=\"a3s aiL \">\n<div dir=\"ltr\">\n<div>Las recetas son representaciones de nuestra cultura, en donde damos a conocer nuestro productos, materias primas e historias que tenemos en nuestra querido Paran\u00e1. El pescado es la materia principal que nos da nuestro rio, la sopa paraguaya, como la mandioca representa nuestra cultura, y la cebolla, el morr\u00f3n, ajo, el vino son ingredientes que usamos diariamente en nuestras cocinas como tambi\u00e9n en los momentos de pesca que realizamos sobre la isla o sobre los muelles,<\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div dir=\"ltr\">\n<div>\n<div>\n<div>\n<div><b>Surub\u00ed del Paran\u00e1<\/b><\/div>\n<div>250 gramos de surub\u00ed<\/div>\n<div>sal pimienta<\/div>\n<div>aceite oliva<\/div>\n<div>Procedimiento: despostar el surub\u00ed, cortar una pieza, salpimentar, cerrar en un papel aluminio y cocinar a 180\u00ba durante 15 minutos.-<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div dir=\"ltr\">\n<div>\n<div><b>Sopa Paraguaya<\/b><\/div>\n<div>100 gramos de cebolla<\/div>\n<div>c\/n. aceite<\/div>\n<div>300 cc. leche<\/div>\n<div>80 gramos de harina de ma\u00edz<\/div>\n<div>60 gramos de queso cuartirolo<\/div>\n<div>1 huevo<\/div>\n<div>c\/necesaria sal<\/div>\n<div>Procedimiento: Sudar la cebolla, cortada finamente, agregar la leche y espolvorear la harina de ma\u00edz, cocinar, retirar del fuego, agregar el huevo y el queso, mezclar. Disponer sobre una placa untada en manteca cocinar en horno 170\u00ba durante 15 minutos.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4552\" src=\"https:\/\/espacioviajes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sopa-paraguaya-misiones.jpg\" alt=\"\" width=\"1068\" height=\"609\" srcset=\"https:\/\/espacioviajes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sopa-paraguaya-misiones.jpg 1068w, https:\/\/espacioviajes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sopa-paraguaya-misiones-300x171.jpg 300w, https:\/\/espacioviajes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sopa-paraguaya-misiones-1024x584.jpg 1024w, https:\/\/espacioviajes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sopa-paraguaya-misiones-768x438.jpg 768w, https:\/\/espacioviajes.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sopa-paraguaya-misiones-560x319.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 1068px) 100vw, 1068px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Enrique &#8220;Quique&#8221; Molina, chef de la ciudad de Paran\u00e1. 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