{"id":5369,"date":"2022-04-21T16:45:32","date_gmt":"2022-04-21T19:45:32","guid":{"rendered":"https:\/\/espacioviajes.com\/?p=5369"},"modified":"2022-04-21T21:04:14","modified_gmt":"2022-04-22T00:04:14","slug":"la-receta-del-tentador-chipa-marplatense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacioviajes.com\/?p=5369","title":{"rendered":"Desde Mar del Plata, la receta del cl\u00e1sico chip\u00e1"},"content":{"rendered":"<p>Desde la ciudad costera de Mar del Plata, nos llega una receta tentadora para grandes y ni\u00f1os: los chipacitos. En este caso con el toque especial y profesional de Pablo La Rosa, due\u00f1o de Fina Dulce &amp; Salado, panader\u00eda boutique de la feliz.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>1 kg de fecula de mandioca<\/p>\n<p>1\/2 kg de manteca<\/p>\n<p>1\/2 kg de queso duro, sardo, regianito, provolone<\/p>\n<p>1\/2 kg de queso semi duro gouda, pateras, fontina<\/p>\n<p>1\/2 kg de queso cremoso<\/p>\n<p>250 gr de sal marina<\/p>\n<p>8 huevos<\/p>\n<div class=\"j83agx80\" role=\"none\">\n<div class=\"j83agx80 buofh1pr g5gj957u hpfvmrgz\" role=\"none\" data-testid=\"message-container\">\n<div class=\"ns4p8fja j83agx80 cbu4d94t a6sixzi8 bkfpd7mw nred35xi a1xu1aao\" role=\"none\">\n<div class=\"j83agx80 k4urcfbm\" role=\"none\">\n<div class=\"ll8tlv6m j83agx80 cbu4d94t d2edcug0 l9j0dhe7\">\n<div class=\"j83agx80 k4urcfbm\" role=\"none\">\n<div class=\"cxgpxx05 d1544ag0 sj5x9vvc tw6a2znq l9j0dhe7 ni8dbmo4 stjgntxs e72ty7fz qlfml3jp inkptoze qmr60zad jm1wdb64 qv66sw1b ljqsnud1 odn2s2vf tkr6xdv7\" role=\"none\">\n<div class=\"rq0escxv l9j0dhe7 du4w35lb __fb-light-mode\" role=\"none\">\n<div class=\"ii04i59q jq4qci2q g9io39s2 oo9gr5id\" dir=\"auto\" role=\"none\"><strong>Procedimiento<\/strong><\/div>\n<div dir=\"auto\" role=\"none\"><\/div>\n<div class=\"ii04i59q jq4qci2q g9io39s2 oo9gr5id\" dir=\"auto\" role=\"none\">Mezclar la manteca con el queso cremoso, la sal y los huevos. Agregar el queso semi duro cortado en cubos de 1 cm por lado y la f\u00e9cula, incorporar el queso duro rallado y mezclar todo sin amasar hasta que se integren todos los ingredientes. El secreto es amasar lo menos posible, solo lo necesario para incorporar bien los ingredientes. Formar bolitas y cocinar en horno a 200 grados durante 10 minutos.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ns4p8fja j83agx80 cbu4d94t a6sixzi8 bkfpd7mw d2edcug0 buofh1pr nred35xi\" role=\"none\">\n<div class=\"buofh1pr rj1gh0hx\" role=\"none\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ns4p8fja j83agx80 cbu4d94t a6sixzi8 bkfpd7mw d2edcug0 buofh1pr nred35xi\" role=\"none\">\n<div class=\"buofh1pr rj1gh0hx\" role=\"none\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5370\" src=\"https:\/\/espacioviajes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/chipacitos.jpg\" alt=\"\" width=\"528\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/espacioviajes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/chipacitos.jpg 528w, https:\/\/espacioviajes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/chipacitos-165x300.jpg 165w\" sizes=\"(max-width: 528px) 100vw, 528px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde la ciudad costera de Mar del Plata, nos llega una receta tentadora para grandes y ni\u00f1os: los chipacitos. 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